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醋烹土豆丝

类别 川菜 减肥瘦身食谱 消化不良食谱 便秘食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱

工艺 烹 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 主料清脆，口味咸香略带酸辣。

主料 土豆（黄皮）250克

辅料 青椒50克 胡萝卜25克

调料 香油50克 盐10克 味精5克 醋10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

醋烹土豆丝的食谱营养

	土豆（黄皮） 土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍 更多美食
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醋烹土豆丝的做法

1.土豆、胡萝卜去皮；
2.青椒去蒂去籽；
3.将土豆、胡萝卜、青椒均切成相同的细丝，然后用凉水淘洗；
4.锅内放水烧开，放入三丝略烫捞出，控净水锅烧热放入香油和三丝，翻炒几下；
5.加入精盐、味精再翻炒几下，烹入熏醋，再快速翻炒即可出锅食用。

醋烹土豆丝的营养成分

• 能量 683.25千卡
• 蛋白质 9.46克
• 脂肪 50.54克
• 碳水化合物 51.32克
• 叶酸 60.1微克
• 膳食纤维 3.98克
• 维生素A 203微克
• 维生素B6 0.68毫克
• 维生素C 74.25毫克
• 维生素E 36.14毫克
• 胡萝卜素 1217.5微克
• 核黄素 0.08毫克
• 硫胺素 0.28毫克
• 烟酸 0.76毫克
• 钙 41.4毫克
• 磷 141.55毫克
• 钾 1022.7毫克
• 钠 4399.71毫克
• 碘 7.8微克
• 镁 71.35毫克
• 铁 2.51毫克
• 锌 1.14毫克
• 硒 1.91微克
• 铜 0.31毫克
• 锰 0.74毫克