番茄炒鸡蛋的食谱营养
番茄 Tomato西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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番茄炒鸡蛋的做法
1.把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;2.鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀;
3.将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出;
4.炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。
番茄炒鸡蛋健康提示
营养丰富,常吃具有滋补、美容功效。番茄炒鸡蛋的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。番茄炒鸡蛋的营养成分
- 能量 283.05千卡
- 蛋白质 24.48克
- 脂肪 14.2克
- 碳水化合物 34.94克
- 叶酸 197.95微克
- 膳食纤维 9.52克
- 胆固醇 877.5毫克
- 维生素A 666微克
- 维生素B6 0.3毫克
- 维生素C 70毫克
- 维生素E 4.86毫克
- 胡萝卜素 1875微克
- 核黄素 0.46毫克
- 硫胺素 0.27毫克
- 烟酸 2.76毫克
- 钙 106.86毫克
- 磷 316.3毫克
- 钾 1131.57毫克
- 钠 1425.29毫克
- 碘 53.3微克
- 镁 75.56毫克
- 铁 4.18毫克
- 锌 2.27毫克
- 硒 21.54微克
- 铜 0.43毫克
- 锰 0.39毫克