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荷香蒸排骨

类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱

工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)400克

辅料 荷叶50克 香菇（鲜）20克

调料 盐5克 蚝油15克 酱油8克 料酒20克 色拉油20克 大葱12克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

荷香蒸排骨的食谱营养

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荷香蒸排骨的做法

1.将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中；
2.香菇洗净，切成丝；
3.葱切丝备用；
4.将猪排骨剁成段，用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上香菇丝、葱丝；
5.将锅置于旺火上，倒入色拉油烧热，淋在排骨上即可。

荷香蒸排骨的食物相克

荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。

荷香蒸排骨的营养成分

• 能量 1247.4千卡
• 蛋白质 74.28克
• 脂肪 101.64克
• 碳水化合物 9.4克
• 叶酸 28.84微克
• 膳食纤维 0.96克
• 胆固醇 660毫克
• 维生素A 49.32微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.56毫克
• 维生素E 14.78毫克
• 胡萝卜素 7.68微克
• 核黄素 0.63毫克
• 硫胺素 3.21毫克
• 烟酸 21.8毫克
• 钙 46.54毫克
• 磷 529.92毫克
• 钾 1140.86毫克
• 钠 2605.84毫克
• 碘 0.19微克
• 镁 84.7毫克
• 铁 4.15毫克
• 锌 7.41毫克
• 硒 41.9微克
• 铜 0.52毫克
• 锰 0.39毫克