河虾炒黄瓜_美食大全
河虾炒黄瓜的食谱营养
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黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食 |
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河虾炒黄瓜的做法
1.将虾剪去头须，洗净沥干；2.黄瓜去皮，挖去瓤，切成长方形的条，放入钵中加少许盐，腌片刻用清水洗净沥干；
3.烧热锅，放入油，烧七八成热，把河虾倒入爆一下，倒入漏勺；
4.锅中留油少许，放入葱，姜，再倒入河虾爆一下，加酒，酱油，糖，盐，味精；
5.水烧片刻再把黄瓜倒入，待汤汁收浓后，淋上麻油，即可装盘。
河虾炒黄瓜的食物相克
河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。河虾炒黄瓜的营养成分
- 能量 827.38千卡
- 蛋白质 43.88克
- 脂肪 66.18克
- 碳水化合物 15.89克
- 叶酸 30.3微克
- 膳食纤维 0.77克
- 胆固醇 600毫克
- 维生素A 136.95微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 9.35毫克
- 维生素E 41.33毫克
- 胡萝卜素 101.7微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.13毫克
- 烟酸 0.4毫克
- 钙 832.68毫克
- 磷 488.64毫克
- 钾 864.6毫克
- 钠 2189.1毫克
- 碘 0.14微克
- 镁 163.91毫克
- 铁 12.21毫克
- 锌 6.02毫克
- 硒 74.32微克
- 铜 1.7毫克
- 锰 1.13毫克
