奶汤银鱼_美食大全
奶汤银鱼的食谱营养
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奶汤银鱼的做法
1.将银鱼用剪刀剪去头和尾，用冷水浸泡1小时后，换清水洗一遍，拣去杂质后再洗一遍，用清水漂上，葱、姜拍破。2.平菇削去根部的泥沙，撕去表面一层灰色皮膜，洗净后放入葱、姜、盐，上笼蒸熟便取出切成丝。小白菜摘去边叶留苞洗净，用开水氽过，冷水过凉。
3.食用时，将锅内放入普汤1250毫升、料酒、盐、葱、姜，再放银鱼烧开氽过，倒入漏勺沥干水分并去掉葱、姜，然后装入汤盘内，撒上胡椒粉，另外将奶汤1250毫升放入锅内，加入白菜苞、平菇、盐和味精，烧开调好味，撇去泡沫，倒入装银鱼的汤盘内，放鸡油即成。
奶汤银鱼的营养成分
- 能量 281.21千卡
- 蛋白质 28.48克
- 脂肪 4.91克
- 碳水化合物 52.48克
- 叶酸 693微克
- 膳食纤维 21.29克
- 维生素A 4210.95微克
- 维生素B6 0.25毫克
- 维生素C 421.05毫克
- 维生素E 11.42毫克
- 胡萝卜素 25260.7微克
- 核黄素 1.56毫克
- 硫胺素 0.39毫克
- 烟酸 20.72毫克
- 钙 1379.82毫克
- 磷 684.34毫克
- 钾 3254.51毫克
- 钠 7280.57毫克
- 碘 152.08微克
- 镁 313.29毫克
- 铁 30.83毫克
- 锌 9.23毫克
- 硒 18.55微克
- 铜 1.45毫克
- 锰 4.78毫克
