飘香兔子腿_美食大全

飘香兔子腿

工艺油爆口味香辣食用早餐、中餐、晚餐

口感香辣可口，风味独特

主料兔肉400克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 5

飘香兔子腿的食谱营养

	兔肉兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末... 详细介绍更多美食
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飘香兔子腿的做法

1.兔肉洗净切块，用嫩肉粉腌制一小时后，用清水冲洗干净。
2.将肉块放入大碗中，加各种酱料及精盐、白糖腌制入味，加湿淀粉上浆。
3.锅内加花生油烧九成热，放兔肉，改用慢火炸熟。另起锅，加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香，加干辣椒炒至变红，烹入料酒，加炸好的兔子块，翻勺装盘，撒上芝麻即成。

飘香兔子腿制作提示

1.炸兔肉先用高温，后用低温炸透，再用高温促成金黄色。
2.此菜若选用兔腿肉，味道将更加独特，香辣可口。
3.因有过油炸制过程，需准备花生油700克。

飘香兔子腿健康提示

1. 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所以为美容食品。
2. 葱有降血脂的功效。

飘香兔子腿的营养成分