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清水煮荷包蛋

类别 婴儿食谱 6~9个月婴儿食谱

工艺 煮 口味 酸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡蛋75克

调料 陈醋2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清水煮荷包蛋的食谱营养

	鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食
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清水煮荷包蛋的做法

将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入盘内，稍晾即可喂食。

清水煮荷包蛋制作提示

制作中注意不要加盐、食盐会妨碍蛋清凝固。

清水煮荷包蛋健康提示

这种蛋软嫩，易于消化，含有丰富的蛋白质、脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。

清水煮荷包蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

清水煮荷包蛋的营养成分

• 能量 87.78千卡
• 蛋白质 10.17克
• 脂肪 6.61克
• 碳水化合物 2.46克
• 叶酸 84.98微克
• 胆固醇 438.75毫克
• 维生素A 175.5微克
• 维生素E 1.4毫克
• 核黄素 0.21毫克
• 硫胺素 0.08毫克
• 烟酸 0.3毫克
• 钙 44.5毫克
• 磷 99.98毫克
• 钾 129.8毫克
• 钠 115.34毫克
• 碘 20.4微克
• 镁 10.14毫克
• 铁 1.78毫克
• 锌 0.91毫克
• 硒 10.78微克
• 铜 0.13毫克
• 锰 0.19毫克