生煎蚝油凤尾虾

工艺生煎口味原本味食用中餐

口感烹调别具一格，口味嫩香美。

主料基围虾200克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 0

生煎蚝油凤尾虾的食谱营养

	基围虾基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样... 详细介绍更多美食
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生煎蚝油凤尾虾的做法

1.将新鲜基围虾剥去壳并留至虾尾，用刀在背部上剖开一刀，用清水洗净，沥去水分，放入小碗内，加精盐、鸡精、蚝油、绍酒、白胡椒粉、白糖、香油入味，用干淀粉拌和待用。
2.取不沾锅，烧至六七成热，逐一放入基围虾，煎至两面断生即可取出食用。

生煎蚝油凤尾虾制作提示

因有过油需煎制过程，需准备植物油约50克；此菜可用椒盐料或其他调料作蘸信一同上桌。

生煎蚝油凤尾虾的食物相克

基围虾虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

生煎蚝油凤尾虾的营养成分

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