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香干炒黄瓜

类别 私家菜 癫痫食谱 糖尿病食谱 延缓衰老食谱 清热去火食谱

工艺 生炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 绿脆可口，清淡适宜。

主料 黄瓜500克 豆腐干100克

调料 植物油25克 料酒10克 香油10克 味精5克 盐5克 大葱5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 0

香干炒黄瓜的食谱营养

	黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食
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	豆腐干 豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食
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香干炒黄瓜的做法

1.将黄瓜洗净切成象眼片；豆腐干切成片。
2.锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。
3.锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出勺。

香干炒黄瓜的营养成分

• 能量 319.35千卡
• 蛋白质 22.28克
• 脂肪 14.6克
• 碳水化合物 27.64克
• 叶酸 199.96微克
• 膳食纤维 3.42克
• 维生素A 75.55微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 45.15毫克
• 维生素E 6.98毫克
• 胡萝卜素 453.2微克
• 核黄素 0.22毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 1.34毫克
• 钙 317.25毫克
• 磷 274.45毫克
• 钾 146.4毫克
• 钠 2450.52毫克
• 碘 46.2微克
• 镁 65.25毫克
• 铁 5.06毫克
• 锌 1.82毫克
• 硒 0.13微克
• 铜 0.78毫克
• 锰 1.38毫克