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兰花豆腐干

类别 粤菜 骨质疏松食谱

工艺 煮 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐干200克

调料 白砂糖30克 生抽23克 老抽23克 盐3克 味精2克 丁香1克 八角1克 桂皮2克 花椒5克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

兰花豆腐干的食谱营养

	豆腐干 豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食
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兰花豆腐干的做法

1.将每件豆腐干两面斜切18刀，切2/3深，不可切断；
2.把切好豆腐干挂起晾干；
3.将豆腐干放滚水中，煮5分钟捞起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬捞出；
4.将调味煮滚，放豆腐干用慢火煮5分钟，不要盖盖，熄火浸15分钟，吃时切小块，淋上香油即可。

兰花豆腐干的营养成分

• 能量 458.07千卡
• 蛋白质 36.5克
• 脂肪 7.97克
• 碳水化合物 63.73克
• 叶酸 121.62微克
• 膳食纤维 3.63克
• 维生素A 1.22微克
• 维生素E 0.18毫克
• 胡萝卜素 7.4微克
• 核黄素 0.21毫克
• 硫胺素 0.08毫克
• 烟酸 1.33毫克
• 钙 668.28毫克
• 磷 606.49毫克
• 钾 477.77毫克
• 钠 4557.26毫克
• 碘 93.2微克
• 镁 152.12毫克
• 铁 12.54毫克
• 锌 3.92毫克
• 硒 1.08微克
• 铜 1.73毫克
• 锰 3.11毫克