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杞子醉虾

类别 沪菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 通乳食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 酒香四溢，清脆爽口。

主料 河虾400克

调料 白酒50克 盐30克 味精30克 花椒10克 枸杞子15克 大葱10克 姜10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 2 养颜指数 3 麻辣指数 0

杞子醉虾的食谱营养

	河虾 虾主要分淡水虾和海水虾，常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品。... 详细介绍 更多美食
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杞子醉虾的做法

1.河虾洗净，入沸水中煮熟，捞起。
2.锅内加清水，加葱，姜，盐，味精，花椒，枸杞子煮沸，冷却后加白酒，将虾浸入醉卤水中，入味即可。

杞子醉虾的食物相克

河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

杞子醉虾的营养成分

• 能量 648.3千卡
• 蛋白质 80.68克
• 脂肪 10.86克
• 碳水化合物 34.62克
• 叶酸 4.5微克
• 膳食纤维 5.92克
• 胆固醇 960毫克
• 维生素A 441.95微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 7.9毫克
• 维生素E 21.85毫克
• 胡萝卜素 1499.9微克
• 核黄素 0.25毫克
• 硫胺素 0.27毫克
• 烟酸 1.13毫克
• 钙 1419毫克
• 磷 795.45毫克
• 钾 1449.9毫克
• 钠 14825.2毫克
• 镁 274.7毫克
• 铁 18.66毫克
• 锌 9.97毫克
• 硒 121.45微克
• 铜 2.91毫克
• 锰 2.2毫克