软溜_美食大全
软溜菜/软溜菜菜谱/软溜菜的做法/软溜菜大全 (共96道菜)
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黄河醋鱼 | 工艺 软溜 口味 酸甜味 |
| 1.鲤鱼刮鳞挖鳃，从腹鳍外边顺长开口，取出内脏，将鱼洗净，剁去1/3的胸鳍、脊鳍，将尾鳍修齐，两面解成瓦垄形花纹；2.炒锅内放清水1000毫升，用旺火烧沸，把鱼...详细介绍 | ||
| 类别 豫菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 通乳食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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熘烧肉 | 工艺 软溜 口味 酸甜味 |
| 1.把原碗烧肉熘入漏勺，将汁控出另用，用一部分水芡粉20克（15克芡粉加水）搅成浆糊淋在烧肉上，待用。2.坐油勺，用七八成热油，把烧肉熘入勺内，盖勺盖，炸透，控...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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麻花腰子 | 工艺 软溜 口味 酸甜味 |
| 1.将腰子去皮膜洗净，用刀一批两半，刮去腰臊，对切成4片，再劈切成长3.9厘米、宽1.7厘米、厚0.3厘米长方片，猪肥膘肉也批切成同样大小的长方片。将鸡蛋清、干...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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熘鸡片 | 工艺 软溜 口味 酸甜味 |
| 1.将鸡脯肉去筋去皮，切成柳叶片备用。2.将切好的鸡脯肉放入碗内，放上盐，打入蛋清，加入水团粉30（淀粉15克加水）搅拌均匀。3.坐勺，用热勺温油，将鸡片下勺，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 3 麻辣 3 | ||
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套环鲤鱼 | 工艺 软溜 口味 酸甜味 |
| 1.把鱼头从鱼鳃部切下，劈成两半，脑部相连，鱼身从脊背处片成两片带尾，从里面剖成花刀，由鱼片中间拉一个二寸长的长口，把鸡蛋磕入碗内搅匀；面包切丁；葱姜洗净切丝；...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 健脾开胃食谱 通乳食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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熘变蛋 | 工艺 软溜 口味 酸甜味 |
| 1.将变蛋剥壳，切成船形块，放入盘内，撒上面粉（25克）拌匀。水淀粉130克（淀粉90克加水）调制成糊；韭黄改刀待用。2.炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，将变...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 消化不良食谱 益智补脑食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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软溜金钱鱼腐 | 工艺 软溜 口味 酸甜味 |
| 1.将净鱼肉洗净，先用刀切成片，再用刀背砸，剁成茸（边剁边淋入水）；2.茸剁好后过细罗放盆内，加料酒10克、姜汁、精盐2克、味精2克，搅上劲；3.再反复顺向搅拌...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鳝鱼饼 | 工艺 软溜 口味 酸甜味 |
| 1.将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片用刀剥去外皮，洗净，放在清水盆中泡白后捞出控水；2.洗净的猪肥膘肉、虾仁，分别放在案板上剁成细泥；3.荸荠去皮，洗净，切成细末...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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软熘虾片 | 工艺 软溜 口味 咸鲜味 |
| 1.将对虾肉洗净，挑去沙肠，片成长5厘米、厚0.5厘米长的片；2.蛋清放在碗内，抽打成泡，加入淀粉拌匀，成为蛋清糊；3.茭白去皮，洗净，切成象眼片；4.柿子椒去...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 青少年食谱 不孕不育食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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软熘果仁虾丁 | 工艺 软溜 口味 咸鲜味 |
| 1.将对虾肉洗净，挑出沙肠，放在案板；2.用刀从脊背处片开成两半相连的片，摊平后，改刀切成直径1.2厘米的小丁；3.放在碗内，加盐、蛋清、湿淀粉，搅拌均匀上浆；...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补阳食谱 低温环境作业人群食谱 不孕不育食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
