砂锅_美食大全
砂锅菜/砂锅菜菜谱/砂锅菜的做法/砂锅菜大全 (共116道菜)
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砂锅鱼翅汤 | 工艺 砂锅 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.水发鱼翅滗去碗内原汤，放入开水中烫1～2遍捞出沥干水分；2.熟金华火腿切成骨牌片；3.油菜心洗净；4.葱切段、姜片切，均拍松备用；5.炒锅放在火上，倒入色拉...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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砂锅海米白菜 | 工艺 砂锅 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.白菜心洗净，用刀顺剖为两半；2.将部开的白菜心放入沸水锅内煮约3 分钟取出，用刀削去根，再顺切成1.5 厘米宽的长条；3.勺内加油烧热，放入葱段、姜片炸出香...详细介绍 | ||
| 类别 便秘食谱 京菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 7 养颜 7 麻辣 0 | ||
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砂锅鳙鱼头 | 工艺 砂锅 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.将鱼头去掉鳞、鳃，洗净后用黄酒、精盐腌约30 分钟，取出洗净滤干；2.将猪肉、冬笋切成薄片；3.水发香菇去蒂，大的改切成小块；4.葱白切段，余下葱和姜拍破；...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 5 营养 4 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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砂锅杂碎 | 工艺 砂锅 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。2.羊肉、羊肺、羊心、分别切成片；羊肚板切成宽长条；羊肥肠切成象眼块。3.芝麻酱加盐...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 1 | ||
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砂锅鳙鱼头 | 工艺 砂锅 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.将鱼头去掉鳞、鳃、鳍，刮去腹内黑膜，洗净后用料酒和盐腌约半小时再取出洗净。2.肥瘦各半的猪肉、去壳洗净的冬笋均切成薄片。水发香菇去蒂，大的要改成块，葱白切成...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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砂锅老豆腐 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡肉洗净蒸熟备用。将豆腐上笼蒸15分钟，取出切块。水发海参、火腿、熟鸡肉均切成丝。水发香菇、竹笋切成丁，将两种丁焯水后捞出待用。2.砂锅置火上，放入豆腐块，...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 东北菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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砂锅鱼头豆腐 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐切大厚片，香菇切成两半。2.砂锅入油烧热，下入鱼头，煎至金黄色时加料酒，清汤，下入笋片、香菇片、豆腐片、豆瓣酱和姜片，加入精盐、白糖、味精、鸡粉调味，...详细介绍 | ||
| 类别 杭州菜 家常菜 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 3 养颜 6 麻辣 1 | ||
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沛公狗肉 | 工艺 砂锅 口味 本味咸鲜 |
| 1.姜葱分别洗净，姜切片，葱切段；2.狗肉洗净，切成3.5 厘米见方的块，放入盆中，加入精盐10 克、黄酒25 克、姜片10 克、葱白15 克、硝水25克，拌匀...详细介绍 | ||
| 类别 苏菜 冬季养生食谱 补气食谱 | ||
| 推荐 2 营养 8 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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砂钵鱿浪鸡 | 工艺 砂锅 口味 本味咸鲜 |
| 1.将子鸡宰杀、煺毛，从颈处入刀，生拆去骨，去内脏，洗净；2.鱿鱼洗净，切片；3.香菇去蒂，洗净，切片；4.猪瘦肉洗净切片，用精盐、料酒稍腌；5.腌好的猪肉灌入...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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砂锅豆腐 | 工艺 砂锅 口味 本味咸鲜 |
| 1.将豆腐表面的粗皮去掉，用罗筛过滤成细泥，加入鸡蛋清和适量的盐拌匀；在小蒸笼里摊放干净白布，两边留空通气，将豆腐泥倒入后蒸10分钟左右（注意切勿蒸老）取出，晾...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 营养不良食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 6 营养 9 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
