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羊脂

羊脂有6种做法

原料分类 药食两用食物

使用提示 内服：烊化冲；外用：熬膏敷。每次约10-15克

羊脂的做法

羊脂核桃粥 1.将羊脂置于锅中，熬炼成油备用；2.每次取1～2食匙油；3.羊脂油、核桃肉、粳米，加适量清水同煮至成粥；4.加适量白糖调味即可。... 详细介绍

脂酒红枣 1.将红枣放入锅中，加水煮软后，倒去水，加入羊脂、糯米酒（或黄酒），煮一沸后晾凉。2.将红枣和酒液倒入下班瓶内，密闭贮存7天即成。用法：每次仞用红枣3-5枚，每天2次。... 详细介绍

羊肉烩面 1.将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。2.将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切成约4厘米长的段；香菜择洗干净，去掉根，切成约1厘米长的段；辣椒面，用热油... 详细介绍

羊脂补虚枣 1.将红枣放入锅中，加水煮软后；2.倒去水，加入羊脂、糯米酒或黄酒，煮沸后，晾凉；3.将红枣和酒液倒入玻璃瓶内，密闭，贮存七天即成。... 详细介绍

羊肾壮阳羹 1.将羊肾、羊脂洗净，放入锅内；2.将肉蓉、陈皮、草果、胡椒粉放纱布袋内，扎住口；3.药袋放入锅内，加水适量；4.将铝锅置火上，用旺火烧开，文火炖熬，待羊肾熟透；5.放入葱、食盐、酵母面，如常法做羹。6.食用时，吃羊肾喝羹。... 详细介绍

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羊脂原料介绍

羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。含饱和脂肪酸，主要是棕榈酸及硬脂酸，也含少量的肉豆蔻酸；不饱和脂酸主要是油酸，也含少量的亚油酸。羊脂成分与牛脂相似,但羊脂比较坚硬,即含高级饱和脂酸甘油酯较多。

羊脂适用人群

外感不清、痰火内盛者均忌。

羊脂制作指导

1.治产后诸病羸瘦：生地黄汁一升，生姜汁五升，羊脂二斤，白蜜五升。上四味，先煎地黄汁，令余五合。 下羊脂煎，减半。次下姜，次下蜜，令如饴状。空肚，酒一升，取煎如鸡子大，投酒中饮，日三。
2.治虚劳口干：羊脂如鸡子大，醇酒半升，枣七枚(擘)，合渍七日，取枣食之。
3.治卒汗不止：牛、羊脂，温酒频化服之。
4.治诸久痢不差：羊脂、蜡、阿胶各二两，黍米二升。上四味，合煮作粥，一服令尽。
5.治妊娠下痢：羊脂如棋子大十枚，温酒一升，顿服之，日三。
6.治赤流肿丹毒：以羊脂煎了，摩之。 得青羊脂最良。
7.治小儿口疮：羊脂煎薏苡根涂之。

羊脂食疗作用

羊脂味甘，性温；
具有补虚，润燥，祛风，化毒的功效；
主治虚劳羸瘦，肌肤枯憔，久痢，丹毒，疮癣。

羊脂的营养成分