白术猪肚子粥的做法
1.将猪肚洗净,切成小块;2.猪肚同白术、槟榔、生姜煎煮,取汁去药渣;
3.入粳米同煮成粥;
4.猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。
白术猪肚子粥健康提示
1. 用于脾胃气弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽;2. 方中槟榔破气耗气之品,用量不宜过大。3~5天为1疗程,停3天再服,病愈即停服;
3. 补中益气,健脾和胃。
白术猪肚子粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”白术猪肚子粥的营养成分
- 能量 453.15千卡
- 蛋白质 33.44克
- 脂肪 12.4克
- 碳水化合物 52.36克
- 叶酸 7.78微克
- 膳食纤维 0.52克
- 胆固醇 580毫克
- 维生素A 5.4微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 0.2毫克
- 维生素E 20.66毫克
- 胡萝卜素 8.5微克
- 核黄素 0.5毫克
- 硫胺素 0.3毫克
- 烟酸 6.69毫克
- 钙 36.7毫克
- 磷 398.5毫克
- 钾 448.65毫克
- 钠 728.12毫克
- 碘 0.24微克
- 镁 62.25毫克
- 铁 6.4毫克
- 锌 4.88毫克
- 硒 25.03微克
- 铜 0.15毫克
- 锰 1.09毫克