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拌车前菜

类别 私家菜 利尿食谱 清热解毒食谱

工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清香可口。

主料 车前草500克

调料 大蒜（白皮）20克 盐4克 醋5克 味精3克 白砂糖3克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

拌车前菜的食谱营养

	车前草 车前草为车前科植物车前或平车前等的全草。车前多年生草本，生于山野、路旁、花圃或菜园、河边湿地。分布于全国各地；平车前生于山野、路旁、男士及河边。分布于东北、华北... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 车前草滑石冰糖汤 地胆草地丁瘦肉汤 车前草鸡骨草炖鱼头 茵陈车前饮 消黄茶 水晶凉糕 芹菜萝卜饮

拌车前菜的做法

1.精盐制成盐水烧开，车前菜放入焯一下，捞出用凉开水浸泡片刻，取出挤去水分，切成5厘米长的段。
2.蒜瓣捣成蒜泥，连同醋、味精、白糖一起放入车前菜拌匀，滴入香油，装盘即可。

拌车前菜的营养成分

• 能量 91.69千卡
• 蛋白质 2.21克
• 脂肪 5.05克
• 碳水化合物 11.07克
• 叶酸 0.1微克
• 膳食纤维 1.72克
• 维生素A 5141微克
• 维生素C 181.4毫克
• 维生素E 4.1毫克
• 胡萝卜素 30856微克
• 核黄素 0.01毫克
• 硫胺素 0.01毫克
• 烟酸 0.2毫克
• 钙 1863.13毫克
• 磷 273.56毫克
• 钾 2353.78毫克
• 钠 1842.29毫克
• 镁 155.23毫克
• 铁 36.14毫克
• 锌 3.42毫克
• 硒 0.81微克
• 铜 3.41毫克
• 锰 2.49毫克