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拌腰片

类别 沪菜 壮腰健肾食谱

工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 嫩爽，香辣

主料 猪腰子450克

调料 黄酒30克 盐15克 味精25克 芥末3克 辣酱油8克 香油10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

拌腰片的食谱营养

	猪腰子 猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。... 详细介绍 更多美食
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拌腰片的做法

1.将猪腰切成两片，批去中间腥臊物，用清水洗净，切成蓑衣花片；
2.锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟，倒入漏勺，沥干水分，放入碗中；
3.加黄酒，味精，盐拌匀，淋上麻油装盘；
4.另用1只小碗放入辣酱油，味精少许，芥末酱调匀，跟盘一起上桌。

拌腰片的营养成分

• 能量 559.88千卡
• 蛋白质 82.31克
• 脂肪 19.02克
• 碳水化合物 10.4克
• 叶酸 41.59微克
• 膳食纤维 0.22克
• 胆固醇 1935毫克
• 维生素A 176.46微克
• 维生素E 7.27毫克
• 胡萝卜素 5.7微克
• 核黄素 5.34毫克
• 硫胺素 0.89毫克
• 烟酸 0.37毫克
• 钙 114.28毫克
• 磷 968.2毫克
• 钾 998.38毫克
• 钠 8542.37毫克
• 镁 115.18毫克
• 铁 1.62毫克
• 锌 14.57毫克
• 硒 710.24微克
• 铜 0.23毫克
• 锰 0.43毫克