慈禧式煎小块牛排

工艺煎口味咸鲜味食用中餐、晚餐

口感紫红色、鲜嫩香肥，宜做晚餐小盘菜和宴会菜。

主料牛排1250克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

慈禧式煎小块牛排的食谱营养

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慈禧式煎小块牛排的做法

1.将中段牛排切成20小块，用刀拍平成厚约1.2厘米的片，撒上盐、胡椒粉拌匀；
2.煎锅烧热，放入猪油，将牛排下锅，煎至七八成熟；
3.将锅中猪油滗去，加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁，略翻一下起锅装盘；
4.浇上煎下来的原汁沙司，旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。

慈禧式煎小块牛排制作提示

清汁一般用香菜段、葱丝、蒜未、精盐、料酒等调味品调和制成。

慈禧式煎小块牛排的营养成分

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