牛排_美食大全
牛排的做法/牛排怎么做/牛排做法大全 (共44道菜)
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森林式煎排骨牛仔排 | 工艺 煎 口味 五香味 |
| 1.牛排切成20块，用刀拍平，用刀尖在有筋张处剁几刀（防止煎时变形）；2.摊平后，撒上盐、胡椒粉，拌匀；3.蘑菇切片；4.煎锅烧热，加入猪油，把牛排下锅煎黄至熟...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炸小牛排 | 工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 |
| 1.将鸡蛋打散成蛋液。土豆炸土豆条，胡萝卜、菜花煮熟备用。2.将小牛排洗干净，切成8块，用刀背拍薄，撒盐、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包屑，用热油炸黄，熟透。3....详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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韩式炖排骨 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将胡萝卜洗净，切成块后蒸熟；2.洋葱、辣椒洗净切成丝；3.将排骨平放在石锅内，放入精盐、酱油、糖、黄酒、银杏、香叶、花椒、板栗、胡萝卜块、香葱、洋葱、辣椒丝...详细介绍 | ||
| 类别 冬季养生食谱 家常菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 2 麻辣 5 | ||
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串烧牛肉 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.牛排肉切小块，加酱油、白糖、黑胡椒搅拌均匀，再腌1小时；2.青椒、红椒及黄椒洗净，对半切开，去蒂去籽，切方块，以细竹签串起牛肉，再间隔串上青椒、红椒及黄椒；...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 3 | ||
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干煎牛排 | 工艺 煎 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。2.坐勺加油烧热，将牛肉片均匀地沾上面粉，挂蛋糊，再粘上面包渣，压一压，放入勺内，两面煎在金黄色，倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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慈禧式煎小块牛排 | 工艺 煎 口味 咸鲜味 |
| 1.将中段牛排切成20小块，用刀拍平成厚约1.2厘米的片，撒上盐、胡椒粉拌匀；2.煎锅烧热，放入猪油，将牛排下锅，煎至七八成熟；3.将锅中猪油滗去，加入白脱油、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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煎面包渣小牛排 | 工艺 煎 口味 清香味 |
| 1.将带骨的牛仔排用刀拍平，撒上盐、胡椒粉拌匀，沾上面粉，在打散的鸡蛋里浸一下，滚上面包渣；2.煎锅烧热，投入猪油，将牛仔排下锅煎黄至熟后，滗出猪油，加入白脱油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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清煎小牛排 | 工艺 煎 口味 五香味 |
| 1.小牛排切成每份2 块，用肉拍子拍薄；2.撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；3.熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；4.将土豆条炸制，菜花煮制；5.起菜时配炸土豆条、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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清煎沙浪牛排 | 工艺 煎 口味 五香味 |
| 1.将沙浪牛排用刀拍平成厚约1厘米的片，在有筋络处斩上几刀（以免煎时卷起），然后撒上盐、胡椒分拌匀。2.煎锅烧热，投入猪油，将沙浪牛排下锅煎至七八成熟时，滗去锅...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 单身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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牛市飘红 | 工艺 烧 口味 咸甜味 |
| 1.牛小排洗净，切小块；2.将调味料（红葡萄酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/2大匙，清水1/2杯）先调匀，再放入牛小排腌20分钟；3.平底锅烧热，先放1大匙奶油...详细介绍 | ||
| 类别 年夜饭 粤菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
