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韩式炖排骨

类别 冬季养生食谱 家常菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 营养不良食谱

工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 牛排500克

辅料 芝麻25克 胡萝卜150克 洋葱（白皮）50克 辣椒(红、尖)25克 白果（干）10克 栗子（鲜）30克

调料 小葱15克 花椒2克 香叶5克 黄酒10克 盐5克 酱油5克 白砂糖3克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 5

韩式炖排骨的食谱营养

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韩式炖排骨的做法

1.将胡萝卜洗净，切成块后蒸熟；
2.洋葱、辣椒洗净切成丝；
3.将排骨平放在石锅内，放入精盐、酱油、糖、黄酒、银杏、香叶、花椒、板栗、胡萝卜块、香葱、洋葱、辣椒丝，盖上盖焖一小时即可食用。

韩式炖排骨的食物相克

白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。

韩式炖排骨的营养成分

• 能量 868.76千卡
• 蛋白质 121.37克
• 脂肪 15.48克
• 碳水化合物 65.29克
• 叶酸 36.43微克
• 膳食纤维 6.65克
• 胆固醇 315毫克
• 维生素A 1142.56微克
• 维生素C 69.85毫克
• 维生素E 18.33毫克
• 胡萝卜素 6738.3微克
• 核黄素 0.98毫克
• 硫胺素 0.48毫克
• 烟酸 38.67毫克
• 钙 282.43毫克
• 磷 1463.82毫克
• 钾 1360.63毫克
• 钠 2755.86毫克
• 碘 0.72微克
• 镁 257.41毫克
• 铁 28.95毫克
• 锌 36.64毫克
• 硒 18.87微克
• 铜 1.29毫克
• 锰 1.62毫克