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党参炖鳝鱼_美食大全


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党参炖鳝鱼

党参炖鳝鱼

类别 特色菜 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 鳝鱼800克

辅料 党参25克

调料 大葱15克 10克 料酒10克 3克 味精2克 鸡油10克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

党参炖鳝鱼的食谱营养

鳝鱼 鳝鱼 鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产... 详细介绍 更多美食
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党参炖鳝鱼的做法

1.黄鳝宰杀后去头尾及肠杂,切4厘米长的段;
2.姜拍松;
3.葱切段;
4.将黄鳝、党参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2500毫升,置武火上烧沸;
5.再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。

党参炖鳝鱼的食物相克

党参 不宜与藜芦同用。

党参炖鳝鱼的营养成分

  • 能量 728.48千卡
  • 蛋白质 145.27克
  • 脂肪 11.33克
  • 碳水化合物 12.8克
  • 叶酸 2.08微克
  • 膳食纤维 0.65克
  • 胆固醇 1008毫克
  • 维生素A 404.55微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.85毫克
  • 维生素E 10.72毫克
  • 胡萝卜素 27.2微克
  • 核黄素 7.85毫克
  • 硫胺素 0.49毫克
  • 烟酸 29.78毫克
  • 350.83毫克
  • 1656.05毫克
  • 2152.04毫克
  • 1907毫克
  • 0.08微克
  • 152.28毫克
  • 20.38毫克
  • 15.86毫克
  • 276.69微克
  • 0.43毫克
  • 18.16毫克