党参炖鳝鱼的食谱营养
鳝鱼 鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产... 详细介绍 更多美食 | |
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党参炖鳝鱼的做法
1.黄鳝宰杀后去头尾及肠杂,切4厘米长的段;2.姜拍松;
3.葱切段;
4.将黄鳝、党参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2500毫升,置武火上烧沸;
5.再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
党参炖鳝鱼的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。党参炖鳝鱼的营养成分
- 能量 728.48千卡
- 蛋白质 145.27克
- 脂肪 11.33克
- 碳水化合物 12.8克
- 叶酸 2.08微克
- 膳食纤维 0.65克
- 胆固醇 1008毫克
- 维生素A 404.55微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.85毫克
- 维生素E 10.72毫克
- 胡萝卜素 27.2微克
- 核黄素 7.85毫克
- 硫胺素 0.49毫克
- 烟酸 29.78毫克
- 钙 350.83毫克
- 磷 1656.05毫克
- 钾 2152.04毫克
- 钠 1907毫克
- 碘 0.08微克
- 镁 152.28毫克
- 铁 20.38毫克
- 锌 15.86毫克
- 硒 276.69微克
- 铜 0.43毫克
- 锰 18.16毫克