粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

法兰克福肠

类别 德国菜

工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 法兰克福肠200克

辅料 土豆（黄皮）150克 腊肉（烟肉）50克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克 樱桃番茄50克

调料 芥末5克 橄榄油25克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

法兰克福肠的食谱营养

法兰克福肠的做法

1.煎盘烧热后加少量的油，用小火将法兰克福肠煎熟；
2.将培根也煎至色金黄成熟；
3.法兰克福肠与培根装盆，配上土豆色拉（150克）、混合生菜、芥末和樱桃番茄即可。

法兰克福肠制作提示

土豆（黄皮） 200克
配料： 腊肉（烟肉） 50克 酸黄瓜 35.洋葱（红皮） 25.生菜（团叶） 30克 生菜（花叶） 30克 樱桃番茄 50克
调料： 芥末 5.黑醋 15.橄榄油 20克 盐 2.胡椒 2克
制作方法 1.土豆煮至酥而不烂，去皮冷却，切成厚片；
2.烟肉、酸黄瓜、洋葱切成细粒；
3.将烟肉和洋葱粒用橄榄油煸香；
4.倒入牛肉清汤，投入土豆片，再加黑醋、酸黄瓜粒、盐、胡椒和芥末，轻轻拌匀，烧滚后离火；
5.待土豆冷却、汁水变厚时，即可装盆；
6.并以混合生菜、樱桃番茄作装饰。
1.煮土豆时搅拌用力要注意，不能将土豆搅烂；
2.装盆时还可撒上些青葱末以求美观。

法兰克福肠的食物相克

樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。

法兰克福肠的营养成分

• 能量 472.3千卡
• 蛋白质 17.08克
• 脂肪 31.47克
• 碳水化合物 33.19克
• 叶酸 70.3微克
• 膳食纤维 3.21克
• 胆固醇 23毫克
• 维生素A 45.6微克
• 维生素B6 0.4毫克
• 维生素C 42.5毫克
• 维生素E 1.55毫克
• 胡萝卜素 274.5微克
• 核黄素 0.14毫克
• 硫胺素 0.62毫克
• 烟酸 3毫克
• 钙 64.8毫克
• 磷 230.25毫克
• 钾 841.8毫克
• 钠 59.84毫克
• 碘 1.85微克
• 镁 66.8毫克
• 铁 3.21毫克
• 锌 1.97毫克
• 硒 7.39微克
• 铜 0.22毫克
• 锰 0.4毫克