果味里脊条
类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 单身食谱口感 色泽红润,果味浓郁。
主料 猪里脊肉500克
调料 料酒20克 盐3克 酱油10克 白砂糖20克 番茄酱75克 柠檬汁50克 大葱5克 姜5克 香油3克 花生油40克
果味里脊条的食谱营养
猪里脊肉 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。... 详细介绍 更多美食 | |
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果味里脊条的做法
1.将葱、姜分别洗净,葱切成段,姜切成片备用;2.里脊肉清洗干净,切成4厘米长、1厘米粗细的条,用黄酒、酱油、葱、姜腌渍10分钟;
3.油锅上火,烧至七成热时,放入肉条,炸至外表结硬,色呈金黄色时捞出沥油;
4.原锅留油少许,倒入番茄酱、黄酒、精盐、白糖调和;
5.再放入肉条及适量清水烧沸,撇净浮沫,转小火烧至入味;
6.至汤汁稠浓时,加入柠檬汁,淋入香油收汁出锅,晾凉后装盆即可。
果味里脊条制作提示
料酒又叫黄酒;调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。果味里脊条的营养成分
- 能量 1324.79千卡
- 蛋白质 105.83克
- 脂肪 82.76克
- 碳水化合物 40.73克
- 叶酸 42.31微克
- 膳食纤维 2克
- 胆固醇 275毫克
- 维生素A 26.95微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 5.85毫克
- 维生素E 25.21毫克
- 胡萝卜素 11.7微克
- 核黄素 0.65毫克
- 硫胺素 2.39毫克
- 烟酸 30.48毫克
- 钙 83.56毫克
- 磷 1038.25毫克
- 钾 2442.52毫克
- 钠 2002.13毫克
- 碘 0.24微克
- 镁 193.81毫克
- 铁 10.65毫克
- 锌 12.43毫克
- 硒 28.83微克
- 铜 1.15毫克
- 锰 0.84毫克