粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

果汁里脊

类别 卤酱菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱

工艺 烧 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪里脊肉750克

调料 番茄酱100克 柠檬汁75克 盐15克 酱油5克 大葱20克 白砂糖35克 醋15克 料酒15克 香油5克 植物油150克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

果汁里脊的食谱营养

	猪里脊肉 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 白肉拉面 萝卜干炒饭 芙蓉肉 软炸桃仁里脊 京酱肉丝

果汁里脊的做法

1.里脊肉洗净，用刀切成小手指粗细的条，用黄酒，酱油腌制片刻；
2.锅内洗净置火上，放入生油，烧至六七成热，下里脊肉炸制，待肉条表面结硬，色泽金黄时，捞出沥油；
3.锅留余油，下葱段稍煸，再下番茄酱炒制，接着下肉条，烹黄酒，加盐，白糖及适量清水，旺火烧开，改用小火烧透入味，转用大火收汁，滴入香醋，再下柠檬汁，待卤汁稠黏时，滴入香油，即可出锅，冷却后装盘食用。

果汁里脊的营养成分

• 能量 1460.3千卡
• 蛋白质 157.99克
• 脂肪 64.7克
• 碳水化合物 63.65克
• 叶酸 64.64微克
• 膳食纤维 2.82克
• 胆固醇 412.5毫克
• 维生素A 39.7微克
• 维生素B6 0.03毫克
• 维生素C 8.85毫克
• 维生素E 12.36毫克
• 胡萝卜素 12.8微克
• 核黄素 0.96毫克
• 硫胺素 3.58毫克
• 烟酸 45.07毫克
• 钙 119.75毫克
• 磷 1529.4毫克
• 钾 3551.85毫克
• 钠 6587.75毫克
• 碘 0.12微克
• 镁 270.3毫克
• 铁 14.24毫克
• 锌 18.39毫克
• 硒 43.51微克
• 铜 1.61毫克
• 锰 1.2毫克