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果汁肉干

类别 私家菜

工艺 油浸炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽金黄，香酥甜。

主料 猪肋条肉（五花肉）500克

调料 白砂糖200克 酱油30克 大葱30克 姜20克

指数 推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 3 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

果汁肉干的食谱营养

	猪肋条肉（五花肉） 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 马哈鱼炖五花肉 熊掌豆腐 南乳汁肉 荔浦扣肉 樱桃肉 腐乳汁肉 芋头南乳扣肉

果汁肉干的做法

1.腌制：将五花肉去皮，切成薄片，放入盆内，加入白糖，酱油、葱段、姜片拌匀，腌2小时备用。
2.炸制：将炒锅上火放入油，烧至八成熟时，把腌制好的肉片分次下锅内炸至金黄色时捞出。
3.压扁：乘肉片还热时，即放在洁净的菜板上，用刀逐一压扁，冷却后即成肉干。

果汁肉干的营养成分

• 能量 3674千卡
• 蛋白质 48.92克
• 脂肪 295.24克
• 碳水化合物 206.63克
• 叶酸 4.15微克
• 膳食纤维 1.32克
• 胆固醇 545毫克
• 维生素A 58.9微克
• 维生素B6 0.05毫克
• 维生素C 1.7毫克
• 维生素E 0.25毫克
• 胡萝卜素 53.2微克
• 核黄素 0.25毫克
• 硫胺素 0.49毫克
• 烟酸 12.82毫克
• 钙 114.1毫克
• 磷 569.7毫克
• 钾 1273.1毫克
• 钠 2133.55毫克
• 碘 0.72微克
• 镁 151.4毫克
• 铁 9.24毫克
• 锌 8.68毫克
• 硒 19.09微克
• 铜 0.38毫克
• 锰 1.36毫克