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蝴蝶面配奶油野菌汁

类别 意大利菜

工艺 炒 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 蝴蝶面200克

辅料 羊肚菌100克 番茄150克 意大利红洋葱50克 奶油50克 奶酪15克

调料 白酒5克 大蒜（白皮）5克 橄榄油25克 盐3克 胡椒2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蝴蝶面配奶油野菌汁的食谱营养

蝴蝶面配奶油野菌汁的做法

1.蝴蝶面放入开水煮10分钟左右，捞出用凉开水冲冷后拌入橄榄油；
2.取锅用橄榄油将洋葱末、蒜泥炒香，投入野菌丝、番茄条和蝴蝶面略炒；
3.再加入白酒、奶油、盐、胡椒调味；
4.汁水浓缩至稠后装盆，撒上芝士粉即可。

蝴蝶面配奶油野菌汁制作提示

野菌（MOREL），又称法国蘑菇，学名羊肚菌，国内大型超市有售，也可用其他食用菌代替。

蝴蝶面配奶油野菌汁的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

蝴蝶面配奶油野菌汁的营养成分

• 能量 1053.29千卡
• 蛋白质 32.87克
• 脂肪 84.45克
• 碳水化合物 52.54克
• 叶酸 8.7微克
• 膳食纤维 15.85克
• 胆固醇 106.15毫克
• 维生素A 444.25微克
• 维生素B6 0.09毫克
• 维生素C 24.35毫克
• 维生素E 5.35毫克
• 胡萝卜素 1635.2微克
• 核黄素 2.41毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 9.71毫克
• 钙 222.55毫克
• 磷 1293.39毫克
• 钾 2137.6毫克
• 钠 1450.63毫克
• 碘 3.75微克
• 镁 148.27毫克
• 铁 32.25毫克
• 锌 13.49毫克
• 硒 5.73微克
• 铜 2.65毫克
• 锰 2.64毫克