火腿猪骨冬瓜汤

类别家常菜夏季养生食谱贫血食谱利尿食谱骨质疏松食谱

工艺煮口味咸鲜味食用中餐、晚餐

口感色泽淡雅，味鲜爽口。

主料冬瓜250克

辅料猪脊骨500克火腿750克

调料盐4克味精2克姜4克大葱10克料酒15克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

火腿猪骨冬瓜汤的食谱营养

	冬瓜冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部... 详细介绍更多美食
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火腿猪骨冬瓜汤的做法

1.冬瓜洗净，切成长约5厘米、宽3厘米、厚1厘米的片；
2.熟火腿切同样大小的片12片；
3.取净锅1只，倒入清水，放入猪骨头、葱、姜，旺火烧沸；
4.撇去浮沫，加入料酒，移中火焖2小时左右；
5.待汤汁醇厚时，捞出猪骨及葱、姜，放入冬瓜，再煮3～5分钟即熟；
6.用精盐、味精调好口味，盛在大汤碗内，放上火腿片即成。

火腿猪骨冬瓜汤的营养成分

能量 771.8千卡
蛋白质 118.01克
脂肪 26.06克
碳水化合物 20.27克
叶酸 228.79微克
膳食纤维 3.1克
胆固醇 292.5毫克
维生素A 347.22微克
维生素B6 0.67毫克
维生素C 40.46毫克
维生素E 3.7毫克
胡萝卜素 13.2微克
核黄素 1.05毫克
硫胺素 0.61毫克
烟酸 42.11毫克
钙 85.26毫克
磷 2288.58毫克
钾 1470.94毫克
钠 12778.9毫克
碘 27微克
镁 111.08毫克
铁 7.93毫克
锌 15.98毫克
硒 59.85微克
铜 0.57毫克
锰 0.46毫克

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