鸡冠花鸡蛋汤的食谱营养
鸡冠花 本品为苋科植物鸡冠花的花序。秋季花盛开时采收,晒干。鸡冠花为穗状花序,扁平而肥厚,呈鸡冠状。长8至25厘米,宽5至20厘米。上缘宽,具皱褶,密生线状鳞片,下端渐... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡冠花鸡蛋汤的做法
1.将鸡冠花加水2碗,煎至1碗,去渣。2.将鸡蛋去壳,搅匀,加入鸡冠花液中烧开,加入白糖适量即可。
鸡冠花鸡蛋汤健康提示
1. 清热,凉血,止血。2. 适用于血热崩漏、鼻衄、吐血、便血、溺血及血小板减少性紫癜。
3. 鸡冠花性凉,味甘。
4. 《玉揪药解》云:“清风退热,止衄敛营,治吐血、血崩、血淋诸失血证。”配伍鸡蛋,健脾养血。
鸡冠花鸡蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡冠花鸡蛋汤的营养成分
- 能量 165.5千卡
- 蛋白质 9.98克
- 脂肪 6.6克
- 碳水化合物 22.08克
- 叶酸 84.98微克
- 胆固醇 438.75毫克
- 维生素A 175.5微克
- 维生素E 1.38毫克
- 核黄素 0.2毫克
- 硫胺素 0.08毫克
- 烟酸 0.15毫克
- 钙 46毫克
- 磷 99.1毫克
- 钾 116.5毫克
- 钠 98.7毫克
- 碘 20.4微克
- 镁 8.1毫克
- 铁 1.62毫克
- 锌 0.84毫克
- 硒 10.76微克
- 铜 0.12毫克
- 锰 0.05毫克