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酱鸽

类别 私家菜 利尿食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 补气食谱 美容养颜食谱

工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鸽肉酥烂，味咸微甜。

主料 鸽肉500克

辅料 番茄150克

调料 酱油125克 大葱10克 姜10克 冰糖15克 料酒5克 香油15克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

酱鸽的食谱营养

	鸽肉 鸽子亦称家鸽、鹁鸽、鸽子的祖先是野生原鸽，是鸟纲，鸠鸽科，鸽属。早在几万年以前，野鸽成群结队地飞翔，在海岸险岩和岩洞峭壁筑巢、栖息、繁衍后代。由于鸽子具有本能的... 详细介绍 更多美食
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酱鸽的做法

将鸽宰杀后，用热水洗去腥味，在鸽肉内加入葱、姜、冰糖、酱油、料酒入锅焖煮40分钟，并随时翻动鸽身。鸽肉熟酥后捞起切块装盘，淋上麻油，盘边西红柿片装饰。

酱鸽的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

酱鸽的营养成分

• 能量 1300.9千卡
• 蛋白质 91.14克
• 脂肪 86.47克
• 碳水化合物 42.61克
• 叶酸 10.18微克
• 膳食纤维 3.61克
• 胆固醇 495毫克
• 维生素A 363.4微克
• 维生素B6 0.11毫克
• 维生素C 21.7毫克
• 维生素E 16.05毫克
• 胡萝卜素 585.9微克
• 核黄素 1.19毫克
• 硫胺素 0.4毫克
• 烟酸 37.49毫克
• 钙 250.95毫克
• 磷 976毫克
• 钾 2400.4毫克
• 钠 7531.63毫克
• 碘 6.75微克
• 镁 354.3毫克
• 铁 30.49毫克
• 锌 5.86毫克
• 硒 57.21微克
• 铜 1.36毫克
• 锰 2.08毫克