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金达莱花菜

类别 清真菜 咳喘食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 金达莱200克

辅料 五味子100克 松子（炒）30克

调料 白砂糖30克 蜂蜜10克 淀粉(蚕豆)20克

指数 推荐指数 4 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

金达莱花菜的食谱营养

	金达莱 金达莱是先开花后展叶，花开的时候叶子还没有长出，紫红色的花冠十分娇艳，明亮耀眼，惹人喜爱。而且它是在严冬里孕育花苞，早春吐蕾开花，几乎是顶雪怒放，领先报告春天的... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱：

金达莱花菜的做法

1.选择经过第一场霜打熟透的五味子，摘后除去疵点，洗到无尘为止；
2.取温开水3杯，放入五味子浸泡1昼夜；
3.取透明的玻璃盆或杯，放入浸泡五味子的水；
4.加蜂蜜，加烧开放凉的白糖水，调色，调味；
5.摘取正在盛开的金达莱花20朵，用清水掺入少量洗涤精，将花中洗干净；
6.然后再用纯清水冲，控去水，注意是不能伤花瓣；
7.除去金达莱菜花的并蒂，只留红色花瓣，蘸上绿豆淀粉面；
8.然后在沸水中焯一下，立即捞起用冷水冲一下；
9.然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料的玻璃盆中，撒上松仁，便可食用。

金达莱花菜的营养成分

• 能量 406千卡
• 蛋白质 4.37克
• 脂肪 17.74克
• 碳水化合物 61.01克
• 叶酸 28.96微克
• 膳食纤维 3.82克
• 维生素A 1.5微克
• 维生素C 0.3毫克
• 维生素E 7.56毫克
• 维生素K 0.3微克
• 胡萝卜素 9微克
• 泛酸 0.18毫克
• 核黄素 0.04毫克
• 硫胺素 0.01毫克
• 烟酸 1.15毫克
• 钙 61.9毫克
• 磷 76.6毫克
• 钾 189.9毫克
• 钠 4.69毫克
• 镁 58.5毫克
• 铁 2.3毫克
• 锌 1.71毫克
• 硒 0.31微克
• 铜 0.39毫克
• 锰 2.27毫克