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辣子粉蒸肉

类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱

工艺 炒 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

主料 猪肋条肉（五花肉）350克

调料 辣椒(红、尖、干)15克 花椒4克 蒸肉粉10克 味精2克 鸡精2克 猪油（炼制）30克 盐3克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

辣子粉蒸肉的食谱营养

	猪肋条肉（五花肉） 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘... 详细介绍 更多美食
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辣子粉蒸肉的做法

1.猪肉烧皮刮洗干净，切成片，放入蒸肉粉、香油、盐、鸡精、味精拌匀，入笼蒸熟取出；
2.把肉片分别卷起，用牙签穿上固定；
3.锅内放入猪油烧热，下蒸肉卷略炸后捞出；
4.底油中下干辣椒、花椒炒香，倒入粉蒸肉炒匀吃味，起锅装盘即成。

辣子粉蒸肉制作提示

中火蒸20至30分钟，肉熟即可；另可根据个人嗜好掌握辣椒和花椒的用量。

辣子粉蒸肉的营养成分

• 能量 2337.28千卡
• 蛋白质 36.97克
• 脂肪 238.72克
• 碳水化合物 19.24克
• 叶酸 0.22微克
• 膳食纤维 7.46克
• 胆固醇 409.5毫克
• 维生素A 44.02微克
• 维生素E 3.15毫克
• 胡萝卜素 5.6微克
• 核黄素 0.22毫克
• 硫胺素 0.41毫克
• 烟酸 8.77毫克
• 钙 56.38毫克
• 磷 397.36毫克
• 钾 936.17毫克
• 钠 2170.19毫克
• 碘 15.33微克
• 镁 86.93毫克
• 铁 5.46毫克
• 锌 7.2毫克
• 硒 19.19微克
• 铜 0.34毫克
• 锰 1.98毫克