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绿豆冬瓜汤

类别 防暑食谱 家常菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 冬瓜200克

辅料 绿豆100克

调料 盐3克 姜5克 大葱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 5 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 0

绿豆冬瓜汤的食谱营养

	冬瓜 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食
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绿豆冬瓜汤的做法

1.坐锅点火倒入鲜汤，烧沸后撇去浮沫；
2.姜洗净拍破，放入锅内；
3.葱去根洗净，挽结入锅；
4.绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅内炖熟；
5.将冬瓜去皮、去瓤，洗净后切块投入汤锅内，烧至熟而不烂时加入盐，即可食用；

绿豆冬瓜汤的营养成分

• 能量 335.2千卡
• 蛋白质 22.34克
• 脂肪 1.24克
• 碳水化合物 67.6克
• 叶酸 412.55微克
• 膳食纤维 8.86克
• 维生素A 23.95微克
• 维生素B6 0.05毫克
• 维生素C 32.35毫克
• 维生素E 11.03毫克
• 胡萝卜素 141.7微克
• 核黄素 0.11毫克
• 硫胺素 0.25毫克
• 烟酸 2.5毫克
• 钙 110.16毫克
• 磷 361.5毫克
• 钾 921.67毫克
• 钠 1189.32毫克
• 镁 148.06毫克
• 铁 6.83毫克
• 锌 2.42毫克
• 硒 4.39微克
• 铜 1.11毫克
• 锰 1.34毫克