萝卜干拌肚丝_美食大全

萝卜干拌肚丝

工艺拌口味微辣食用中餐、晚餐

主料猪肚500克

指数推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

萝卜干拌肚丝的食谱营养

	猪肚猪肚为猪科动物猪的胃。... 详细介绍更多美食
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萝卜干拌肚丝的做法

1.将猪肚放入盆内，加盐，醋反复揉搓；
2.使表面粘液脱落，洗净，入沸水锅中出水；
3.再入白卤水中煮熟，捞起晾凉，改刀成丝待用；
4.萝卜干用水涨后待用；
5.肚丝与萝卜干中加入盐、味精、香油、干海椒面、花椒面、白糖，拌好味后，装盘，放小葱即可。

萝卜干拌肚丝制作提示

1.猪肚一定要洗净，以免有异味；
2.卤的时间一定要到位，否则不软就烂；
3.花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

萝卜干拌肚丝健康提示

1. 萝卜干可化痰止咳、养胃生津、利尿解毒；
2. 猪肚性温、可补虚损、健脾胃；
3. 二者成菜后对脾胃虚弱者具有积极的保健食疗效果。

萝卜干拌肚丝的营养成分