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牛肝菌腰花

类别 川菜 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 补气食谱 老人食谱

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪腰子500克

辅料 白牛肝菌(干)80克

调料 植物油25克 盐8克 味精2克 豆瓣30克 辣椒(红、尖)25克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牛肝菌腰花的食谱营养

	猪腰子 猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。... 详细介绍 更多美食
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牛肝菌腰花的做法

1.将腰子割花刀成型；
2.炒锅下油，放入海椒末、豆瓣、味精、盐炒好家常汁；
3.下牛肝菌和腰片，入味勾芡起锅。

牛肝菌腰花制作提示

1.腰片割刀花要既深又不穿；
2.牛肝菌应漂尽盐分；
3.腰花下锅时间要短，否则太老。

牛肝菌腰花健康提示

1. 牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物；
2. 猪腰蛋白质含量也极高，且具有滋阴、润燥、补肾等功效。

牛肝菌腰花的营养成分

• 能量 679.16千卡
• 蛋白质 106.45克
• 脂肪 12.42克
• 碳水化合物 53.52克
• 叶酸 145.52微克
• 膳食纤维 18.45克
• 胆固醇 2150毫克
• 维生素A 267.4微克
• 维生素B6 0.05毫克
• 维生素C 36毫克
• 维生素E 3.82毫克
• 胡萝卜素 433.9微克
• 核黄素 7.43毫克
• 硫胺素 1.25毫克
• 烟酸 35.39毫克
• 钙 90.51毫克
• 磷 1542.43毫克
• 钾 2630.1毫克
• 钠 5790.61毫克
• 镁 189.4毫克
• 铁 13.23毫克
• 锌 20.93毫克
• 硒 1396.87微克
• 铜 1.33毫克
• 锰 3.65毫克