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清蒸白鸭

类别 肺气肿食谱 支气管炎食谱 滋阴食谱 清热去火食谱

工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、除去纱布药包，将鸭肉，汤及药物均在一天食完，每隔10天食用一只白鸭，连食3只。

主料 鸭1500克

辅料 百合50克 白芥子30克 白果（干）50克 三七5克

调料 姜15克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清蒸白鸭的食谱营养

	鸭 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食
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清蒸白鸭的做法

1.将活白鸭宰杀，去毛及内脏等，洗净切小块；
2.白鸭块与三七粉拌匀；
3.用双层纱布将百合、白芥子包好，用细线扎紧；
4.药包、银杏、生姜、陈皮、胡椒粉一起，与鸭块上锅清蒸(炖亦可)，以鸭肉熟为宜。

清蒸白鸭健康提示

本品对中老年慢性支气管炎，并发阻塞肺气肿有理想的疗效。

清蒸白鸭的食物相克

白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。

清蒸白鸭的营养成分

• 能量 3871.79千卡
• 蛋白质 241.09克
• 脂肪 296.33克
• 碳水化合物 61.78克
• 叶酸 0.52微克
• 膳食纤维 1.3克
• 胆固醇 1410毫克
• 维生素A 784.4微克
• 维生素C 9.6毫克
• 维生素E 16.4毫克
• 胡萝卜素 26.7微克
• 核黄素 3.38毫克
• 硫胺素 1.21毫克
• 烟酸 63.51毫克
• 钙 126.59毫克
• 磷 1879.19毫克
• 钾 3175.83毫克
• 钠 1049.43毫克
• 碘 0.16微克
• 镁 240.66毫克
• 铁 33.99毫克
• 锌 20.62毫克
• 硒 191.34微克
• 铜 3.52毫克
• 锰 2.59毫克