三丝豆腐_美食大全

三丝豆腐

工艺拌口味怪味食用中餐、晚餐

主料豆腐(北)400克

辅料鸡蛋100克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

三丝豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍更多美食
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三丝豆腐的做法

1.将豆腐切成大片，鸡蛋磕入碗内，加精盐搅打均匀；
2.炒锅注少许油小火烧热，倒入蛋液摊成蛋饼，晾凉切成丝；
3.炒锅注油烧至八成热，放入豆腐片，炸至两面金黄色，捞出控油，晾凉切丝；
4.将豆腐丝、蛋丝、葱姜丝装入盘内，加酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒粉、精盐、味精、蒜泥拌匀即成。

三丝豆腐的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

三丝豆腐的营养成分