砂锅蟹粉狮子头的食谱营养
猪肋条肉(五花肉) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘... 详细介绍 更多美食 | |
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砂锅蟹粉狮子头的做法
1.将猪肉去骨去皮,剁成泥。油菜心洗净备用。2.将肉泥用生粉加调料按顺时针方向搅匀,制成大肉丸,放在汤碗中蒸熟。
3.取砂锅放入锅垫,放入汤汁和蒸好的狮子头,上火炖2小时,加上蟹黄、精盐、味精、胡椒粉和油菜心炖5分钟即成。
砂锅蟹粉狮子头健康提示
此菜具有健脾补虚的功效。适用于治疗脾虚体弱、营养不良、大便溏等。砂锅蟹粉狮子头的营养成分
- 能量 1766.45千卡
- 蛋白质 30.08克
- 脂肪 177.36克
- 碳水化合物 13.56克
- 叶酸 1.32微克
- 膳食纤维 1克
- 胆固醇 327毫克
- 维生素A 84.2微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 18.5毫克
- 维生素E 0.59毫克
- 胡萝卜素 326.1微克
- 核黄素 0.18毫克
- 硫胺素 0.3毫克
- 烟酸 7.69毫克
- 钙 82.75毫克
- 磷 315.77毫克
- 钾 785.63毫克
- 钠 1612.5毫克
- 碘 0.16微克
- 镁 68.96毫克
- 铁 4.14毫克
- 锌 5.1毫克
- 硒 11.75微克
- 铜 0.21毫克
- 锰 0.44毫克