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砂锅蟹粉狮子头_美食大全


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砂锅蟹粉狮子头

砂锅蟹粉狮子头

类别 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

工艺 砂锅 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 猪肋条肉(五花肉)300克

辅料 油菜心50克 蟹黄50克

调料 大葱10克 5克 淀粉(豌豆)10克 3克 味精2克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 4 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

砂锅蟹粉狮子头的食谱营养

猪肋条肉(五花肉) 猪肋条肉(五花肉) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 马哈鱼炖五花肉 熊掌豆腐 南乳汁肉 荔浦扣肉 樱桃肉 腐乳汁肉 芋头南乳扣肉

砂锅蟹粉狮子头的做法

1.将猪肉去骨去皮,剁成泥。油菜心洗净备用。
2.将肉泥用生粉加调料按顺时针方向搅匀,制成大肉丸,放在汤碗中蒸熟。
3.取砂锅放入锅垫,放入汤汁和蒸好的狮子头,上火炖2小时,加上蟹黄、精盐、味精、胡椒粉和油菜心炖5分钟即成。

砂锅蟹粉狮子头健康提示

此菜具有健脾补虚的功效。适用于治疗脾虚体弱、营养不良、大便溏等。

砂锅蟹粉狮子头的营养成分

  • 能量 1766.45千卡
  • 蛋白质 30.08克
  • 脂肪 177.36克
  • 碳水化合物 13.56克
  • 叶酸 1.32微克
  • 膳食纤维 1克
  • 胆固醇 327毫克
  • 维生素A 84.2微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 18.5毫克
  • 维生素E 0.59毫克
  • 胡萝卜素 326.1微克
  • 核黄素 0.18毫克
  • 硫胺素 0.3毫克
  • 烟酸 7.69毫克
  • 82.75毫克
  • 315.77毫克
  • 785.63毫克
  • 1612.5毫克
  • 0.16微克
  • 68.96毫克
  • 4.14毫克
  • 5.1毫克
  • 11.75微克
  • 0.21毫克
  • 0.44毫克