粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

上汤娃娃菜

类别 快餐/主食 家常菜 防癌抗癌食谱 清热去火食谱 便秘食谱

工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 娃娃菜300克

辅料 松花蛋（鸭蛋）50克 青椒20克 柿子椒20克

调料 大蒜（白皮）5克 大葱5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

上汤娃娃菜的食谱营养

	娃娃菜 娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 刀鱼扒白菜 绿茶娃娃菜

上汤娃娃菜的做法

1.娃娃菜洗净，劈4段；
2.青椒、红椒、皮蛋切丁；
3.蒜切片；
4.葱切末；
5.蒜片、葱末炝锅；
6.蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；
7.水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软；
8.娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟；
9.加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。

上汤娃娃菜的食物相克

松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

上汤娃娃菜的营养成分

• 能量 100.55千卡
• 蛋白质 7.8克
• 脂肪 5.46克
• 碳水化合物 5.76克
• 叶酸 10.18微克
• 膳食纤维 0.72克
• 胆固醇 304毫克
• 维生素A 122.3微克
• 维生素B6 0.03毫克
• 维生素C 40.9毫克
• 维生素E 1.78毫克
• 胡萝卜素 87.9微克
• 核黄素 0.1毫克
• 硫胺素 0.04毫克
• 烟酸 0.36毫克
• 钙 39.4毫克
• 磷 93.6毫克
• 钾 125毫克
• 钠 273.44毫克
• 碘 5.32微克
• 镁 10.75毫克
• 铁 1.9毫克
• 锌 0.84毫克
• 硒 12.94微克
• 铜 0.09毫克
• 锰 0.09毫克