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刀鱼扒白菜

类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 肝调养食谱

工艺 扒 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 带鱼250克 娃娃菜250克

调料 五香粉1克 番茄酱30克 老抽10克 白砂糖5克 料酒15克 醋5克 盐8克 味精2克 植物油50克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

刀鱼扒白菜的食谱营养

	带鱼 带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，... 详细介绍 更多美食
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	娃娃菜 娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内... 详细介绍 更多美食
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刀鱼扒白菜的做法

1.刀鱼洗净用油煎成两面金黄；
2.然后放番茄酱、老抽、白糖、料酒、米醋、盐、味精；
3.把白菜摆在上面，添汤，大约十多分钟就可以出锅了，出锅前加盐，加味精即可。

刀鱼扒白菜制作提示

刀鱼洗净后最好用盐腌十多分钟，这样容易入味。

刀鱼扒白菜的食物相克

带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

刀鱼扒白菜的营养成分

• 能量 385.09千卡
• 蛋白质 47.43克
• 脂肪 12.44克
• 碳水化合物 21.7克
• 叶酸 8.65微克
• 膳食纤维 0.68克
• 胆固醇 190毫克
• 维生素A 72.5微克
• 维生素E 3.48毫克
• 核黄素 0.17毫克
• 硫胺素 0.07毫克
• 烟酸 8.94毫克
• 钙 88.52毫克
• 磷 536.04毫克
• 钾 1072.48毫克
• 钠 4398.9毫克
• 碘 14.04微克
• 镁 124.98毫克
• 铁 4.72毫克
• 锌 2.14毫克
• 硒 92.01微克
• 铜 0.37毫克
• 锰 0.76毫克