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双色樱桃果酱

类别 甜品/点心 补气食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 樱桃600克

辅料 土三七2克

调料 麦芽糖300克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

双色樱桃果酱的食谱营养

	樱桃 Cherry(Prunus,spp.)樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。... 详细介绍 更多美食
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双色樱桃果酱的做法

1.红、白樱桃洗净沥干水分，去除果蒂；
2.对切后去果核，再切片，放入微波5分钟使其软化，取出备用；
3.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
4.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
5.加入樱桃用小火续煮；
6.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

双色樱桃果酱制作提示

樱桃先微波过，使果肉软化后再熬煮，可缩短煮制果酱的时间。

双色樱桃果酱的营养成分

• 能量 1269千卡
• 蛋白质 7.2克
• 脂肪 1.8克
• 碳水化合物 307.2克
• 叶酸 59.4微克
• 膳食纤维 1.8克
• 维生素A 210微克
• 维生素C 60毫克
• 维生素E 13.32毫克
• 胡萝卜素 1260微克
• 核黄素 0.63毫克
• 硫胺素 0.42毫克
• 烟酸 9.9毫克
• 钙 66毫克
• 磷 162毫克
• 钾 1392毫克
• 钠 48毫克
• 镁 72毫克
• 铁 2.4毫克
• 锌 1.38毫克
• 硒 1.26微克
• 铜 0.6毫克
• 锰 0.42毫克