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酸辣发菜羹_美食大全


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酸辣发菜羹

酸辣发菜羹

类别 私家菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 豆腐(北)300克

辅料 发菜(干)10克 木耳(干)50克 胡萝卜50克

调料 酱油10克 5克 胡椒5克 20克 淀粉(豌豆)15克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

酸辣发菜羹的食谱营养

豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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酸辣发菜羹的做法

1.将发菜用清水泡开,备用;
2.木耳切丝;豆腐切条;胡萝卜去皮后切丝;
3.清水4杯放入锅中,放入木耳丝与胡萝卜丝烧开,再转用小火;
4.放入发菜,并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水;
5.待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开,即可盛出食用了。

酸辣发菜羹的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

酸辣发菜羹的营养成分

  • 能量 554.4千卡
  • 蛋白质 37.87克
  • 脂肪 25.38克
  • 碳水化合物 55.92克
  • 叶酸 121.8微克
  • 膳食纤维 27.58克
  • 维生素A 368微克
  • 维生素B6 0.15毫克
  • 维生素C 7.1毫克
  • 维生素E 31.08毫克
  • 胡萝卜素 2208微克
  • 核黄素 0.38毫克
  • 硫胺素 0.32毫克
  • 烟酸 2.52毫克
  • 571.1毫克
  • 552.8毫克
  • 939.45毫克
  • 2686.34毫克
  • 0.24微克
  • 310.2毫克
  • 65.04毫克
  • 4.57毫克
  • 11.14微克
  • 0.51毫克
  • 5.89毫克