酸辣发菜羹的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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酸辣发菜羹的做法
1.将发菜用清水泡开,备用;2.木耳切丝;豆腐切条;胡萝卜去皮后切丝;
3.清水4杯放入锅中,放入木耳丝与胡萝卜丝烧开,再转用小火;
4.放入发菜,并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水;
5.待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开,即可盛出食用了。
酸辣发菜羹的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。酸辣发菜羹的营养成分
- 能量 554.4千卡
- 蛋白质 37.87克
- 脂肪 25.38克
- 碳水化合物 55.92克
- 叶酸 121.8微克
- 膳食纤维 27.58克
- 维生素A 368微克
- 维生素B6 0.15毫克
- 维生素C 7.1毫克
- 维生素E 31.08毫克
- 胡萝卜素 2208微克
- 核黄素 0.38毫克
- 硫胺素 0.32毫克
- 烟酸 2.52毫克
- 钙 571.1毫克
- 磷 552.8毫克
- 钾 939.45毫克
- 钠 2686.34毫克
- 碘 0.24微克
- 镁 310.2毫克
- 铁 65.04毫克
- 锌 4.57毫克
- 硒 11.14微克
- 铜 0.51毫克
- 锰 5.89毫克