天津面茶_美食大全
天津面茶的食谱营养
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稷米 为禾本科植物黍的种子之不粘者。 5～6月采收，碾去壳用。... 详细介绍 更多美食 |
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玉米面（黄） 玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等... 详细介绍 更多美食 |
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天津面茶的做法
1.将糜子面以2/3，玉米面以1/3的比例搭配，做为混合面；2.将芝麻直接下锅，小火炒并不断翻动；
3.当芝麻炒成金黄色的时；
4.撒上盐，搅拌均匀后，盛出备用；
5.用植物油调芝麻酱，这样调出的酱格外爽滑香浓；
6.把混合面调成面糊，加入适量水，搅拌成糊状；
7.面糊调稀，这样下锅后就不易结疙瘩；
8.煮锅加适量水烧开，放入面糊，并用勺不停的搅拌，煮成粥；
9.将炒好的芝麻撒在粥面上，芝麻要将粥面全盖满；
10.再浇上适量调制好的芝麻酱即可。
天津面茶的食物相克
稷米 《日华子本草》：多食发冷气。 不可与川附子同食。天津面茶的营养成分
- 能量 997.7千卡
- 蛋白质 27.4克
- 脂肪 29.36克
- 碳水化合物 171.04克
- 叶酸 13.22微克
- 膳食纤维 15.02克
- 维生素A 19.95微克
- 维生素B6 0.16毫克
- 维生素E 21.9毫克
- 胡萝卜素 115微克
- 核黄素 0.21毫克
- 硫胺素 0.27毫克
- 烟酸 2.95毫克
- 钙 578.16毫克
- 磷 713.7毫克
- 钾 671.32毫克
- 钠 1203.84毫克
- 镁 291.76毫克
- 铁 21.26毫克
- 锌 2.41毫克
- 硒 7.9微克
- 铜 0.65毫克
- 锰 0.86毫克
