西米焗布丁_美食大全
西米焗布丁的食谱营养
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西谷米 西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎... 详细介绍 更多美食 |
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西米焗布丁的做法
1.将西米置清水中浸泡2小时，备用；鸡蛋、糖、玉米粉、奶粉在铁盆中调和均匀，莲蓉（莲子磨碎）平铺于盘中。2.西米倒入锅中，加清水煮开后，加牛油拌匀，然后倒进装盛原料的铁盆中，快速搅和成糊状，再倒在铺好莲蓉的盘子里。
3.烤箱上层开95度，下层开150度；待温度升至190度时，整盘移入，烤25分钟即可。
西米焗布丁的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。西米焗布丁的营养成分
- 能量 2190.1千卡
- 蛋白质 38.58克
- 脂肪 36.28克
- 碳水化合物 439.32克
- 叶酸 191.78微克
- 膳食纤维 6.8克
- 胆固醇 513.35毫克
- 维生素A 248.3微克
- 维生素B6 0.06毫克
- 维生素C 5.6毫克
- 维生素E 4.52毫克
- 胡萝卜素 32微克
- 核黄素 0.59毫克
- 硫胺素 0.31毫克
- 烟酸 3.93毫克
- 钙 469.4毫克
- 磷 907.7毫克
- 钾 1186.7毫克
- 钠 211.66毫克
- 碘 20.4微克
- 镁 309.1毫克
- 铁 7.58毫克
- 锌 4.71毫克
- 硒 20.31微克
- 铜 1.34毫克
- 锰 6.94毫克
