粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

虾皮豆腐

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱

工艺 拌 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 海鲜味，清香。

主料 豆腐(北)500克

辅料 虾皮50克

调料 盐3克 花椒粉3克 大葱5克 味精3克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 5 养颜指数 6 麻辣指数 0

虾皮豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 烧火腿豆腐 酸辣汤 家常豆腐 熊掌豆腐 豆瓣豆腐 番茄豆腐 九转豆腐

虾皮豆腐的做法

1.去根洗净切成葱花；豆腐切成粗条。
2.虾皮洗净，加盐、花椒面、葱花、味精拌匀，然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中，上火蒸5分钟晾凉即成。

虾皮豆腐的营养成分

• 能量 648.43千卡
• 蛋白质 62.83克
• 脂肪 41.89克
• 碳水化合物 19.33克
• 叶酸 209.92微克
• 膳食纤维 14.98克
• 胆固醇 214毫克
• 维生素A 35.74微克
• 维生素B6 0.26毫克
• 维生素C 0.15毫克
• 维生素E 42.53毫克
• 胡萝卜素 157.4微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.32毫克
• 烟酸 2.18毫克
• 钙 1046.48毫克
• 磷 854.44毫克
• 钾 850.66毫克
• 钠 3991.35毫克
• 碘 132.66微克
• 镁 451.9毫克
• 铁 11.2毫克
• 锌 4.75毫克
• 硒 49.64微克
• 铜 0.88毫克
• 锰 0.91毫克