粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

香露鸡

类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 消化不良食谱

工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡750克

调料 大葱15克 姜10克 料酒25克 盐4克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

香露鸡的食谱营养

	鸡 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 海带炖鸡 冬菇鸡 白斩鸡 板栗烧鸡 八宝滋补鸡煲 咖喱椰汁鸡煲 醉糟鸡

香露鸡的做法

1.将鸡在开水锅中氽一下，捞出后用清水洗净；
2.将鸡用精盐擦一遍，然后放入容器中，放入葱段、姜片、料酒、味精腌制待用；
3.将锅置于中火上，将鸡入屉蒸熟后取出晾凉，斩块装盘，再淋上卤汁即可。

香露鸡的营养成分

• 能量 1262.73千卡
• 蛋白质 145.52克
• 脂肪 70.61克
• 碳水化合物 11.92克
• 叶酸 2.08微克
• 膳食纤维 0.63克
• 胆固醇 795毫克
• 维生素A 364.45微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.85毫克
• 维生素E 5.02毫克
• 胡萝卜素 26.6微克
• 核黄素 0.68毫克
• 硫胺素 0.39毫克
• 烟酸 42.16毫克
• 钙 81.53毫克
• 磷 1176.29毫克
• 钾 1929.1毫克
• 钠 2131.62毫克
• 镁 149.45毫克
• 铁 10.78毫克
• 锌 8.27毫克
• 硒 88.26微克
• 铜 0.55毫克
• 锰 0.61毫克