粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

小笼蒸羊排

类别 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱

工艺 蒸 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 羊排300克

辅料 糯米粉100克

调料 大葱15克 姜15克 盐5克 白砂糖5克 料酒15克 腐乳（红）20克 甜面酱20克 豆瓣酱10克 酱油10克 香油5克 植物油30克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

小笼蒸羊排的食谱营养

	羊排 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 烤羊排时鲜蔬菜 白切羊肉（湖北宜都） 清煎羊排 煎奶油羊排 红烧羊排 川椒炖羊排 煎羊排带配菜

小笼蒸羊排的做法

1.将羊排洗净，剁成块；
2.葱、姜切碎末；
3.取一大碗，放入羊排块、精盐、腐乳、料酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、植物油、白糖、葱末、姜末；
4.腌半小时后加入米粉（糯米粉），使羊排块均匀蘸裹米粉，再滴入香油拌匀；
5.将蒸锅置于旺火上，倒入清水，烧开后将腌制好的羊排块放入至蒸锅里蒸50分钟出锅，撒上葱末即可。

小笼蒸羊排的营养成分

• 能量 1113千卡
• 蛋白质 70.16克
• 脂肪 50.85克
• 碳水化合物 94.98克
• 叶酸 21.04微克
• 膳食纤维 2.14克
• 胆固醇 276毫克
• 维生素A 75.85微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 1.05毫克
• 维生素E 7.5毫克
• 胡萝卜素 59.1微克
• 核黄素 0.6毫克
• 硫胺素 0.3毫克
• 烟酸 16.9毫克
• 钙 94.7毫克
• 磷 644.1毫克
• 钾 1059.6毫克
• 钠 4427毫克
• 碘 2.16微克
• 镁 167.15毫克
• 铁 14.21毫克
• 锌 12.19毫克
• 硒 103.14微克
• 铜 2.67毫克
• 锰 2.78毫克