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芝麻豆腐块_美食大全


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芝麻豆腐块

芝麻豆腐块

类别 私家菜 骨质疏松食谱

工艺 口味 椒麻味 食用 中餐、晚餐


主料 豆腐(北)500克

辅料 芝麻50克 鸡蛋100克 淀粉(玉米)20克

调料 甜面酱10克 3克 椒盐5克 味精2克 植物油30克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芝麻豆腐块的食谱营养

豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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芝麻豆腐块的做法

1.将豆腐洗净,切成块;
2.鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精搅拌均匀;
3.炒锅注香油烧至六成热,将豆腐逐块蘸匀鸡蛋糊,滚上芝麻,下入油内炸至皮脆呈金黄色,捞出控油,装盘,撒上花椒盐,食时佐以甜面酱即可。

芝麻豆腐块的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

芝麻豆腐块的营养成分

  • 能量 1015.46千卡
  • 蛋白质 70.09克
  • 脂肪 69.18克
  • 碳水化合物 53.93克
  • 叶酸 345.35微克
  • 膳食纤维 19.06克
  • 胆固醇 585毫克
  • 维生素A 259.5微克
  • 维生素B6 0.25毫克
  • 维生素E 63.2毫克
  • 胡萝卜素 153微克
  • 核黄素 0.52毫克
  • 硫胺素 0.6毫克
  • 烟酸 3.08毫克
  • 900.16毫克
  • 959.18毫克
  • 838毫克
  • 1737.61毫克
  • 28.16微克
  • 430毫克
  • 17.76毫克
  • 7.07毫克
  • 29.44微克
  • 1.19毫克
  • 1.08毫克