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蚝油扒柚皮

类别 健脾开胃食谱

工艺 扒 口味 清苦味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 柚子150克

调料 胡椒粉2克 蚝油6克 植物油10克 料酒5克 酱油3克 味精1克 淀粉(玉米)2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蚝油扒柚皮的食谱营养

	柚子 柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、广东等南方地区，以广东沙田柚为上品。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 蜜柚烧牛蛙 番茄西柚汁 草莓柚奶汁 糯米油糕 柚子仔鸡汤 金针菇菠菜 田鸡煲

蚝油扒柚皮的做法

1.将柚子去柚子肉取皮洗净，放入开水中煮10分钟取出，用手抓干水分，再扣在大碗内，蒸熟，用筷子插几孔；
2.起油锅，加料酒、蚝油、胡椒粉、酱油、味精、上汤，用湿淀粉打芡，淋在柚皮上即可。

蚝油扒柚皮健康提示

行气消食；
溃疡病属宿食停滞者。症见脘腹胀满，食欲减退，恶心嗳气，大便不爽；阴亏有热之胃痛不宜食用本品。

蚝油扒柚皮的营养成分

• 能量 80.11千卡
• 蛋白质 1.98克
• 脂肪 0.35克
• 碳水化合物 18.06克
• 膳食纤维 0.65克
• 维生素A 3.2微克
• 维生素C 34.5毫克
• 胡萝卜素 16.2微克
• 核黄素 0.05毫克
• 烟酸 0.56毫克
• 钙 9.38毫克
• 磷 46.1毫克
• 钾 191.89毫克
• 钠 259.03毫克
• 碘 0.24微克
• 镁 13.43毫克
• 铁 0.98毫克
• 锌 0.66毫克
• 硒 1.27微克
• 铜 0.28毫克
• 锰 0.18毫克