糯米油糕_美食大全
糯米油糕的食谱营养
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糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江、浙二省。... 详细介绍 更多美食 |
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赤小豆 红豆Aduki Bean，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺... 详细介绍 更多美食 |
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糯米油糕的做法
1.红枣去核，捣烂后加一半糖、蜂蜜和柚子汁熬成枣泥；2.加桂皮粉做成枣泥馅；
3.赤豆沙加剩下的白糖、蜂蜜和柚子汁混合；
4.搓成一个个栗子大小的球状豆沙馅备用；
5.糯米粉加白糖和水揉成团子，用拇指压出一个凹陷，分别放入枣泥馅和豆沙馅，封口；
6.揉成团子，再捏成扁平的圆饼状，平底锅中放油烧热放入糯米饼煎熟即可。
糯米油糕制作提示
糯米团表面裹一点干粉，油煎的时候就不容易粘锅。糯米油糕健康提示
1. 益气补中，健脾补虚，适合胃寒者食用；2. 但油炸过的糯米糕性燥热、黏性大，不适合胃溃疡和肠胃燥热者食用。
糯米油糕的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。糯米油糕的营养成分
- 能量 4257.6千卡
- 蛋白质 141.06克
- 脂肪 9.13克
- 碳水化合物 947.68克
- 叶酸 597.48微克
- 膳食纤维 48.82克
- 维生素A 67.6微克
- 维生素C 21.8毫克
- 维生素E 78.25毫克
- 胡萝卜素 413微克
- 核黄素 0.93毫克
- 硫胺素 1.39毫克
- 烟酸 22.52毫克
- 钙 596.4毫克
- 磷 2161.1毫克
- 钾 5560.6毫克
- 钠 26.29毫克
- 碘 39微克
- 镁 977.3毫克
- 铁 47.59毫克
- 锌 19.67毫克
- 硒 33.82微克
- 铜 4.84毫克
- 锰 14.92毫克
