百果蜜糕_美食大全
百果蜜糕的食谱营养
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糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江、浙二省。... 详细介绍 更多美食 |
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百果蜜糕的做法
1.蜜枣去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升，搅拌均匀。2.笼内垫上纱布，再放上糕粉，在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。
3.待蒸汽冒出，糕粉由白色转呈玉色，糕已蒸熟，取出糕，倒在台板上，用干净湿布盖住，并趁热用双手揉和至光滑无粒，再搓成宽约6厘米、高10厘米的条子。
4.冷却后，切成1厘米厚的薄片即成。
百果蜜糕健康提示
补脾和胃，止咳定喘。适用于哮喘、支气管炎、肺结核等症。百果蜜糕的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。百果蜜糕的营养成分
- 能量 8124.85千卡
- 蛋白质 125克
- 脂肪 59.4克
- 碳水化合物 1779.39克
- 叶酸 306.15微克
- 膳食纤维 18.68克
- 维生素A 1.75微克
- 维生素C 5.75毫克
- 维生素E 41.66毫克
- 胡萝卜素 10微克
- 核黄素 0.73毫克
- 硫胺素 1.79毫克
- 烟酸 36.22毫克
- 钙 553.4毫克
- 磷 2250.7毫克
- 钾 2360.65毫克
- 钠 36.68毫克
- 碘 5.68微克
- 镁 817.15毫克
- 铁 27.08毫克
- 锌 25.82毫克
- 硒 42.78微克
- 铜 4.8毫克
- 锰 26.18毫克
